Date:十二月 06, 2012

Argentina’s Malbec x Beaufort 起司

每次喝葡萄酒,要麻不是單喝,要麻就是樓下買點鹹酥雞當下酒菜。身為一個人(正常的喔!!),總是想來點不一樣的… 沒錯~~我就是想要有老外喝酒的感覺!!衝著這股興頭,馬上跑去 City Super 買了點起司回來,噹噹~~ Beaufort 喔,法國來的呢!價格是一百公克 $248 啊,雖然不是很便宜,但看在你是 AOC 的份上,就相信你一次吧。

其實一百克也蠻多的啦,大概可以分兩次吃。嘿嘿,重點是要有酒喝啊~~Beaufort 算是我還可以接受的起司,其他像是藍起司或是山羊起司,那就真的沒辦法接受,味道實在是太嗆或太腥了…

耶,下酒菜都準備好了,那紅酒呢??趕快上網查了一下,發現了一個不錯的起司搭配葡萄酒介紹,大家選配前可以參考一下。因為 Beaufort 是種硬的起司,讓我有股想試試看 Malbec 這個阿根廷的驕傲的衝動,看起來跟硬起司應該是挺搭的啊!

開瓶後有股果香,第一口喝下去有點酸酸的,不會太澀,整體來說酒體適中,冬天單喝其實也是個不錯的選擇。不過今天我可是有準備其他主角,當然要嘗試搭配一下 ,體會紅酒雨綺思的 mariage 囉~~ :P

結論:兩個搭配起來還不錯,起司不錯酒也好喝。起司放一陣子後等溫度變高,味道會更好一些,很容易一口接著一口啊,酒當然也是一口接一口的喝囉!

下次來試試看其他種類的葡萄,看了搭配介紹後,比較想嘗試的應該是Syrah 或 Cabernet Sauvignon的品種吧!

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[飲酒過量,有害健康]