Date:六月 02, 2013

南非平衡大象甜白酒 Balance buddy Natural Sweet White

時序到了初夏,天氣漸漸熱了,也是相當適合喝白酒的時候。一般來說白酒跟紅酒相比口感清爽許多,喝完後會給人refreshing之感,心情也輕盈了。所以在天氣轉熱的時候,無論是聚餐或者是獨飲都相當推薦。不過請記得,serving的時候,溫度要控制在12-16度之間是最佳的,如果溫度過高的話,可是會破壞口感的唷。

今天喝的是來自南非的Balance buddy系列酒款,酒標上有可愛的大象圖案,後方酒標特地解釋了,為什麼他們要選大象作為此酒款的象徵,以及Balance buddy的名稱由來。

Maintaining Balance is an art; ask any elephant

保持平衡是個藝術,不信問問任何一隻大象

很可愛的自我宣告啊!

試喝的第一款是Natural Sweet White。我看到"Sweet"這個字有點害怕,因為個人不喜歡標榜甜的白酒,喝完總覺得黏黏的,少了清爽、多了負擔的感覺。它是由80% Chenin Blanc 20% Muscat’d Alexandrie混合而成。剛倒出來的時候有帶一點點氣泡,靠近杯口聞起來有淡淡的奶油味,喝下去雖然帶甜,但是恰到好處,因為還帶著熱帶水果如芭樂、百香果的果香,個性柔順,非常好入口。我第一個想要搭配的食物便是香烤鮭魚,帶皮的油脂對我來說是最美味之處,但難免過於油膩,如果能搭配上這麼一款清爽帶點甜味的白酒,想必十分合適。我也開始了解取名Balance之意,它不強調某一種特殊口感或味道,而是盡力維持一種平衡感:甜、果香、酸,合在一起並不打架,而是互相輝映,偏淡黃色的酒體,也無太多負擔,很適合剛開始想要嘗試葡萄酒的朋友們,這是一款討喜的甜白酒,像是夏天的草地上,散發出一股年輕、清新的氣氛的白酒。

建議售價: $390   前往訂購(11)

[飲酒過量,有害健康]